खाने के शौकीनों के लिए पुर्तगाली शब्दावली: पुर्तगाल में बाहर खाना
पुर्तगाल खाने-पीने के शौकीनों का स्वर्ग है! ताज़ा समुद्री भोजन से लेकर हार्दिक स्ट्यू और स्वादिष्ट मिठाइयों तक, पुर्तगाली व्यंजन आपकी स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर देंगे। आइए आपके भोजन अनुभव को बेहतर बनाने के लिए कुछ आवश्यक पुर्तगाली शब्दों और वाक्यांशों में महारत हासिल करें।
Entradas - ऐपेटाइज़र
- Pão: रोटी। पुर्तगाली बहुत अधिक ब्रेड खाते हैं और आपके ऑर्डर की प्रतीक्षा करते समय वेटर संभवतः आपसे पूछेगा कि क्या आपको कुछ ब्रेड चाहिए (अक्सर जैतून के तेल, मक्खन और पैट के साथ परोसी जाती है)।
- Broa de milho: कॉर्नब्रेड, पूरे देश में बहुत लोकप्रिय है।
- Azeitonas: जैतून, पुर्तगाली व्यंजनों का एक प्रमुख व्यंजन।
- Manteiga: मक्खन, विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाने वाला एक बहुमुखी घटक।
- Patê de atum: टूना पाटे, एक मलाईदार स्प्रेड जिसे अक्सर क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है।
- पाटे दे सरदिन्हा: सार्डिन पाटे, एक तीखा और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक।
Sopas – सूप
- Sopa de peixe: मछली का सूप, एक हार्दिक और आरामदायक व्यंजन।
- Sopa de legumes: सब्जी का सूप, एक हल्का और ताज़ा विकल्प।
- Caldo verde: आलू, केल और चौरीको सॉसेज से बना एक गाढ़ा और मलाईदार सूप।
Prato principal - मेन कोर्स
- Bacalhau à Brás: कॉडफिश और अंडे को आलू और प्याज के साथ मिलाया जाता है, जो एक विशिष्ट पुर्तगाली व्यंजन है।
- Francesinha: मांस, सॉसेज और पनीर से भरा एक ग्रिल्ड सैंडविच, जिसके ऊपर भरपूर टमाटर और बियर सॉस डाला जाता है।
- Leitão assado: रोस्ट दूध पिलाने वाला सुअर, एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन जो मध्य पुर्तगाल में बहुत लोकप्रिय है (Coimbra, Mealhada).
- Frango assado: रोस्ट चिकन, एक क्लासिक और लोकप्रिय विकल्प।
- Peixe grelhado: ग्रिल्ड मछली, ताजा समुद्री भोजन का आनंद लेने का एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तरीका।
Sobremesa - मिठाई
- Pastel de nata: एक कस्टर्ड टार्ट, अवश्य आज़मायी जाने वाली पुर्तगाली मिठाई।
- Serradura: चूरा का हलवा, एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसका नाम कुचली हुई कुकीज़ (जो पकवान में परत चढ़ाने पर चूरा जैसा दिखता है) के उपयोग से मिलता है।
- Arroz doce: मीठे चावल का हलवा, एक मलाईदार और आरामदायक व्यंजन।
- Maçã cozida: दम किया हुआ सेब, एक क्लासिक पुर्तगाली मिठाई।
बाहर भोजन करने के लिए आवश्यक वाक्यांश
- Boa noite (शुभ संध्या): शाम को बाहर भोजन करते समय पारंपरिक अभिवादन।
- Uma mesa para dois, por favor (कृपया दो लोगों के लिए एक टेबल): रेस्तरां में पहुंचने पर दो लोगों के लिए एक टेबल का अनुरोध करें।
- O que recomendam? (आप क्या सिफ़ारिश करते हैं?): वेटर से उनकी सिफ़ारिशों के बारे में पूछें।
- Queria um (मैं चाहूंगा): अपनी डिश का ऑर्डर देने से पहले इस वाक्यांश का उपयोग करें।
- Uma garrafa de água, por favor (कृपया पानी की एक बोतल): अपने भोजन के साथ पानी की एक बोतल ऑर्डर करें।
- A conta, por favor (बिल, कृपया): जब आप भुगतान करने के लिए तैयार हों, तो बिल का अनुरोध करें।
अब आप अपने पुर्तगाली पाक साहसिक कार्य को शुरू करने के लिए पूरी तरह तैयार हैं। Bom apetite!
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