Vocabulario portugués para amantes de la gastronomía: salir a cenar en Portugal

¡Portugal es un paraíso para los amantes de la gastronomía! Desde los mariscos más frescos hasta guisos abundantes y postres deliciosos, la cocina portuguesa deleitará su paladar. Dominemos algunas palabras y frases portuguesas esenciales para mejorar su experiencia gastronómica.

Entradas – Aperitivos

• Pão: Pan. Los portugueses comen mucho pan y lo más probable es que el camarero te pregunte si quieres un poco de pan mientras esperas tu pedido (a menudo servido con aceite de oliva, mantequilla y paté).
• Broa de milho: Pan de maíz, muy popular en todo el país. 
• Azeitonas: Aceitunas, un alimento básico de la cocina portuguesa.
• Manteiga: Mantequilla, un ingrediente versátil utilizado en diversos platos.
• Patê de atum: Paté de atún, una pasta cremosa que a menudo se sirve como aperitivo.
• Paté de sardina: Paté de sardinas, un aperitivo picante y sabroso.

Sopas – Sopas

• Sopa de peixe: Sopa de pescado, un plato sustancioso y reconfortante.
• Sopa de legumes: Sopa de verduras, una opción ligera y refrescante.
• Caldo verde: Una sopa espesa y cremosa hecha con patatas, col rizada y chouriço.

Prato principal - Plato principal

• Bacalhau à Brás: Bacalao y huevos revueltos con patatas y cebolla, plato emblemático de Portugal.
• Francesinha: Un sándwich a la parrilla relleno de carne, salchichas y queso, cubierto con una rica salsa de tomate y cerveza.
• Leitão assado: Cochinillo asado, un plato delicioso y sabroso muy popular en el centro de Portugal (Coimbra, Mealhada).
• Frango assado: Pollo asado, una opción clásica y popular.
• Peixe grelhado: Pescado a la plancha, una forma sencilla pero sabrosa de disfrutar del marisco fresco.

Sobremesa - Postre

• Pastel de nata: Una tarta de natillas, un postre portugués que hay que probar.
• Serradura: Pudín de aserrín, una delicia deliciosa que recibe su nombre del uso de galletas trituradas (que se asemejan al aserrín cuando se colocan en capas en el plato).
• Arroz doce: Arroz con leche dulce, una delicia cremosa y reconfortante.
• Maçã cozida: Manzanas guisadas, un postre clásico portugués.

Frases esenciales para salir a cenar

• Boa noite (Buenas noches): El saludo habitual al salir a cenar por la noche.
• Uma mesa para dois, por favor (Una mesa para dos, por favor): Solicite una mesa para dos al llegar al restaurante.
• O que recomendam? (¿Qué recomiendas?): Pregunta al camarero por sus recomendaciones.
• Queria um (Me gustaría a): Utiliza esta frase antes de pedir tu plato.
• Uma garrafa de água, por favor (Una botella de agua, por favor): Pide una botella de agua para acompañar tu comida.
• A conta, por favor (La factura, por favor): Cuando estés listo para pagar, solicita la factura.

Ahora ya está todo listo para embarcarse en su aventura culinaria portuguesa. Bom apetite!