Portugiesischer Wortschatz für Feinschmecker: Essen gehen in Portugal

Portugal ist ein Paradies für Feinschmecker! Von den frischesten Meeresfrüchten über herzhafte Eintöpfe bis hin zu köstlichen Desserts wird die portugiesische Küche Ihren Gaumen verwöhnen. Lassen Sie uns ein paar wichtige portugiesische Wörter und Sätze beherrschen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verbessern.

Entradas – Vorspeisen

• Pão: Brot. Die Portugiesen essen viel Brot und der Kellner wird Sie höchstwahrscheinlich fragen, ob Sie etwas Brot möchten, während Sie auf Ihre Bestellung warten (oft serviert mit Olivenöl, Butter und Pastete).
• Broa de milho: Maisbrot, im ganzen Land sehr beliebt. 
• Azeitonas: Oliven, ein Grundnahrungsmittel der portugiesischen Küche.
• Manteiga: Butter, eine vielseitige Zutat für verschiedene Gerichte.
• Patê de atum: Thunfischpastete, ein cremiger Aufstrich, der oft als Vorspeise serviert wird.
• Patê de Sardinha: Sardinenpastete, eine würzige und aromatische Vorspeise.

Sopas – Suppen

• Sopa de peixe: Fischsuppe, ein herzhaftes und wohltuendes Gericht.
• Sopa de legumes: Gemüsesuppe, eine leichte und erfrischende Variante.
• Caldo verde: Eine dicke und cremige Suppe aus Kartoffeln, Grünkohl und Chouriço-Wurst.

Prato principal - Hauptkurs

• Bacalhau à Brás: Kabeljau-Ei-Rührei mit Kartoffeln und Zwiebeln, ein typisches portugiesisches Gericht.
• Francesinha: Ein gegrilltes Sandwich gefüllt mit Fleisch, Wurst und Käse, garniert mit einer reichhaltigen Tomaten-Bier-Sauce.
• Leitão assado: Spanferkelbraten, ein dekadentes und schmackhaftes Gericht, das in Zentralportugal sehr beliebt ist (Coimbra, Mealhada).
• Frango assado: Brathähnchen, eine klassische und beliebte Wahl.
• Peixe grelhado: Gegrillter Fisch, eine einfache, aber geschmackvolle Art, frische Meeresfrüchte zu genießen.

Sobremesa - Nachtisch

• Pastel de nata: Eine Vanillepudding-Torte, ein portugiesisches Dessert, das man unbedingt probieren muss.
• Serradura: Sägemehlpudding, ein köstlicher Leckerbissen, der seinen Namen von der Verwendung zerkleinerter Kekse hat (die beim Schichten in der Form Sägemehl ähneln).
• Arroz doce: Süßer Milchreis, ein cremiger und wohltuender Genuss.
• Maçã cozida: Apfelkompott, ein klassisches portugiesisches Dessert.

Wichtige Sätze zum Essen gehen

• Boa noite (Guten Abend): Die übliche Begrüßung beim Abendessen.
• Uma mesa para dois, por favor (Bitte einen Tisch für zwei Personen): Fordern Sie bei Ihrer Ankunft im Restaurant einen Tisch für zwei Personen an.
• O que recomendam? (Was empfehlen Sie?): Fragen Sie den Kellner nach seinen Empfehlungen.
• Queria um (Ich hätte gerne eins): Verwenden Sie diesen Satz, bevor Sie Ihr Gericht bestellen.
• Uma garrafa de água, por favor (Bitte eine Flasche Wasser): Bestellen Sie zu Ihrer Mahlzeit eine Flasche Wasser.
• A conta, por favor (Bitte die Rechnung): Wenn Sie zur Zahlung bereit sind, fordern Sie die Rechnung an.

Jetzt sind Sie bereit für Ihr portugiesisches kulinarisches Abenteuer. Bom apetite!