المفردات البرتغالية لعشاق الطعام: تناول الطعام بالخارج في البرتغال

البرتغال هي ملاذ لعشاق الطعام! من المأكولات البحرية الطازجة إلى اليخنة الشهية والحلويات اللذيذة، سوف تثير المأكولات البرتغالية ذوقك. دعونا نتقن بعض الكلمات والعبارات البرتغالية الأساسية لتعزيز تجربة تناول الطعام الخاصة بك.

Entradas – المقبلات

• Pão: خبز. يأكل البرتغاليون الكثير من الخبز ومن المرجح أن يسألك النادل عما إذا كنت ترغب في بعض الخبز أثناء انتظار طلبك (غالبًا ما يتم تقديمه مع زيت الزيتون والزبدة والباتيه).
• Broa de milho: خبز الذرة، يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البلاد. 
• Azeitonas: الزيتون، العنصر الرئيسي في المطبخ البرتغالي.
• Manteiga: الزبدة، وهي عنصر متعدد الاستخدامات يستخدم في أطباق مختلفة.
• Patê de atum: فطيرة التونة، وهي عبارة عن قطعة كريمية قابلة للدهن غالبًا ما تكون بمثابة مقبلات.
• باتي دي ساردينها: فطيرة السردين، مقبلات منعشة ولذيذة.

Sopas - الشوربات

• Sopa de peixe: حساء السمك طبق شهي ومريح.
• Sopa de legumes: شوربة الخضار، خيار خفيف ومنعش.
• Caldo verde: حساء سميك وكريمي مصنوع من البطاطس واللفت ونقانق الكوريسو.

Prato principal - الطبق الرئيسي

• Bacalhau à Brás: سمك القد والبيض المخفوق مع البطاطس والبصل، طبق برتغالي مميز.
• Francesinha: شطيرة مشوية مليئة باللحم والسجق والجبن، مغطاة بصلصة الطماطم والبيرة الغنية.
• Leitão assado: الخنزير المشوي، طبق لذيذ ولذيذ يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء وسط البرتغال (Coimbra, Mealhada).
• Frango assado: الدجاج المشوي، خيار كلاسيكي وشعبي.
• Peixe grelhado: سمك مشوي، طريقة بسيطة ولكنها لذيذة للاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة.

Sobremesa - حَلوَى

• Pastel de nata: تورتة الكاسترد، حلوى برتغالية يجب تجربتها.
• Serradura: بودنغ نشارة الخشب، علاج لذيذ حصل على اسمه من استخدام البسكويت المطحون (الذي يشبه نشارة الخشب عند وضعه في الطبق).
• Arroz doce: بودنغ الأرز الحلو، علاج دسم ومريح.
• Maçã cozida: التفاح المطهي، حلوى برتغالية كلاسيكية.

عبارات أساسية لتناول الطعام خارج المنزل

• Boa noite (مساء الخير): التحية المعتادة عند تناول الطعام في المساء.
• Uma mesa para dois, por favor (من فضلك طاولة لشخصين): اطلب طاولة لشخصين عند الوصول إلى المطعم.
• O que recomendam? (ماذا تنصح؟): اسأل النادل عن توصياتهم.
• Queria um (أود): استخدم هذه العبارة قبل طلب طبقك.
• Uma garrafa de água, por favor (زجاجة ماء من فضلك): اطلب زجاجة ماء لمرافقة وجبتك.
• A conta, por favor (الفاتورة من فضلك): عندما تكون مستعدًا للدفع، اطلب الفاتورة.

أنت الآن جاهز للبدء في مغامرة الطهي البرتغالية. Bom apetite!